蘿卜馬蹄燉牛腩的做法?

食材：牛肉500克、紅蘿卜200克、八角3個(gè)、生姜3片、生抽2湯匙、料酒少許、蔥1段、老抽少許、鹽適量、啤酒1罐、淀粉少許、胡椒粉少許、紅辣椒3個(gè)、蒜6瓣、馬蹄100克 【做法】 1、將胡蘿卜切成滾刀塊，馬蹄去皮 2、牛腩切成4厘米見(jiàn)方的大塊。 3、牛腩加入淀粉、生抽、料酒、胡椒粉抓勻腌制2小時(shí)。 4、將紅辣椒、姜蒜切片。 5、炒鍋燒熱注入油以后，倒入腌好的牛肉翻炒2分鐘，再加少許老抽提色半分鐘。 6、倒入1罐啤酒2碗水，再放入八角、桂皮、紅辣椒、生姜，蓋上鍋蓋小火燉40分鐘左右，如果怕麻煩燉不爛，這一步可以倒入電飯煲或壓力鍋、電壓力鍋中燉都可以，而且還更易燉爛，牛腩能插入筷子時(shí)候，放入紅蘿卜馬蹄、鹽，再繼續(xù)燜10分鐘左右。 7、紅蘿卜馬蹄燉爛即可關(guān)火，

這是道非常美的的菜，牛腩先焯水再比，然后整塊煮熟再改刀。 熱鍋下冷油爆香姜片再倒入牛腩翻炒到有點(diǎn)焦黃，再倒點(diǎn)料酒嗆鍋。下開(kāi)水大火煮開(kāi)，再用小火煮一小時(shí)左右倒入馬蹄跟蘿卜煮至三十分鐘即可。煮好再調(diào)味。

馬諦氏精釀啤酒好喝嗎

馬諦氏精釀啤酒好喝，馬諦氏精釀啤酒倒入杯中時(shí)，通常會(huì)產(chǎn)生豐富綿密的泡沫，一個(gè)個(gè)細(xì)小的泡沫從杯底往上躥，持久不散。 馬諦氏精釀啤酒：只使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造，不添加任何人工添加劑， 馬諦氏精釀啤酒主要是鋁工藝。酵母在發(fā)酵罐的頂部工作，漂浮在酒液上方。發(fā)酵溫度一般控制在10-20℃。發(fā)酵罐通常較小，發(fā)酵后不進(jìn)行過(guò)濾和殺菌處理

大蔥啤酒鴨的做法?

主料： 鴨半只，啤酒500克； 輔料： 大蔥半根，姜1塊，大蒜4瓣，蒜苗1根，二荊條辣椒5個(gè)，小米椒4個(gè)，干辣椒2個(gè)，花椒3克，八角2粒，香葉2片 啤酒鴨的做法步驟： 1.鴨肉洗凈切塊，大蔥半根、蒜苗1根都斜切段、姜1塊切片、大蒜4瓣切粒、二荊條辣椒5個(gè)、小米椒4個(gè)斜切段、干辣椒2個(gè)剪成段；

做法如下 1、食材準(zhǔn)備。大蔥用蔥白部分，斜刀切成馬蹄片；生姜去皮切成姜片；大蒜去皮拍碎；青紅椒洗凈切成小辣椒片；木耳少取幾朵，泡發(fā)成一小把，去掉根部洗凈；胡蘿卜洗凈去皮，斜刀切成小片；香菜切成大段，分別裝起來(lái)備用 2、準(zhǔn)備鴨肉。買的整只鴨子一定要把鴨毛去完，清洗干凈，斬去鴨頭鴨腳，再剁成大小差不多的小塊，裝入盆中，沖入足量的清水，多洗幾遍，洗清里面的血水，瀝干水分，裝起來(lái)備用。 3、鴨肉焯水。待所有食材都準(zhǔn)備好后，就給鍋里加兩碗清水，把鴨肉放進(jìn)涼水里，加一勺料酒，大火燒開(kāi)。中途用勺子輕輕推動(dòng)幾下，使鴨肉均勻受熱。水開(kāi)后撇去上面的浮沫，時(shí)間不要太長(zhǎng)，2分鐘左右為宜。然后撈出鴨肉沖干凈浮沫，瀝干水分備用。 4、炒糖色。炒鍋清洗干凈，鍋里加少許食用油，放一塊冰糖，輕輕敲碎，連續(xù)攪動(dòng)使冰糖融化。把冰糖從白色糖汁炒成紅褐色時(shí)，倒進(jìn)焯水后的鴨肉，用小火快速翻炒，使鴨肉均勻裹上糖色。 5、用啤酒燉煮。糖色上好后，再加入大蔥片，生姜片，八角，香葉，桂皮，一起翻炒出香味，然后加入一勺豆瓣醬，淋入少許明油，再倒入胡蘿卜片，翻炒均勻后，倒入200毫升啤酒，還要加入適量清水，湯水量要完全浸沒(méi)鴨肉，再加入一湯匙生抽，一茶匙食鹽，一茶匙雞精，少許胡椒粉，用大火把湯汁燒開(kāi)，然后蓋上鍋蓋燉煮。中途翻動(dòng)兩次，避免燒糊，全程用小火。時(shí)間需要半個(gè)小時(shí)，鴨肉就煮熟了。 6、收汁出鍋裝盤。鴨肉煮熟后，揭開(kāi)鍋蓋，用筷子夾出大料渣，再放入準(zhǔn)備好的木耳和青紅辣椒段，加一茶匙白糖提鮮，翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮1分鐘左右。最后用文火收干湯汁，淋少許香油增香，加適量食鹽調(diào)味，均勻入味后關(guān)火。起鍋裝入干凈的盤中，撒上幾段香菜，啤酒鴨就做好了。

首先把鴨子剁塊涼水下鍋待水開(kāi)后撇去浮沫，然后撈出鴨塊鍋里放油，待油熱之后，蔥姜蒜爆香，把鴨塊放里翻炒均勻，然后放醬油調(diào)料倒上啤酒，待鴨肉熟了之后，放上蔥段炒一分鐘盛出，大蔥啤酒鴨就做好了

1、主料：鴨1000克。輔料：青椒30克，土豆30克，洋蔥50克。調(diào)料：植物油35克，蠔油10克，豆瓣10克，啤酒15克，料酒15克，姜3克，大蒜5克。 2、將土豆去皮洗凈切片； 3、青椒去蒂、籽洗凈切塊； 4、洋蔥去皮洗凈切塊；

【準(zhǔn)備的食材】 半只新鮮鴨子、生姜、蒜瓣、大蔥、香葉、八角、干紅辣椒、桂皮、花椒、冰糖、生抽、胡椒粉。 第一步：半只新鮮鴨子剁成大小合適的塊，再用清水清洗干凈，撈出控干水分備用。 第二步：準(zhǔn)備一塊生姜切成片，再準(zhǔn)備兩個(gè)蔥結(jié)放著備用 第三步：鍋中倒入清水，鴨肉冷水下鍋焯水，加入兩個(gè)蔥結(jié)、姜片、適量料酒去腥，開(kāi)大火把水燒開(kāi)，水開(kāi)后用勺子撇干凈浮沫之后再煮2分鐘左右，焯好后挑出蔥結(jié)和姜片不要，再把鴨肉撈出放入到溫水中清洗干凈，撈出控干水分備用。

馬蹄蓮花快開(kāi)了能澆啤酒嗎?

可以的，馬蹄蓮花快開(kāi)了能夠澆啤酒。但一是要掌握好量，一次要少澆。二是要經(jīng)過(guò)稀釋，濃度不能太高。 馬蹄蓮又叫水芋，慈菇花。天南星科，馬蹄蓮屬。其花莖挺秀雅致，花苞潔白宛如馬蹄，葉片翠綠綴以白斑，可謂花葉兩絕。為冬春季節(jié)重要切花，可作瓶插或制成花束、花籃，盆栽則是布置廳堂．會(huì)場(chǎng)的理想植物。